お知らせ/コラム | 割烹三井｜山梨県甲府市の個室・宴席、割烹料理

割烹三井は、法事や節句など誰もが迎えることになる大切な人生の節目の席として利用するのにおすすめの割烹料理店です。

割烹三井は創業から35年が過ぎた今でも山梨県甲府市で変わらずおいしい料理と落ち着いた高級感のあるたたずまいを提供しています。そのため、親子代々大切な儀式がある時など、人生の節目の席では必ず割烹三井を訪れて、ひと時を過ごすという人たちも多くいます。

そんな割烹三井で提供される料理は、割烹料理ですが、その料理がとても上品でおいしいと評判です。割烹三井では、その時の季節で一番新鮮で美味しい食材を使用して料理が作られていきます。

そのため、割烹三井へ訪れて料理を食べると季節をリアルに感じることができるとも言われているのです。

食材は、毎日、甲府市内にある地方卸売市場へ通って仕入れているので、どの食材も新鮮そのもの。特に地元の食材にこだわった仕入れをしているのが特徴です。

新鮮で旬のものを仕入れると、その食材にとって一番おいしい食べ方で料理が提供されていくので、優しい味わいを感じることができます。プロの職人が作る割烹料理は、丁寧で繊細。本当に贅沢な時間を過ごすことができると人気があります。

 

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皆さんは節句という言葉をお聞きになったことがありますでしょうか？

節句というのは季節の変わり目にあたる日のことで、元々中国を期限として定められたとされています。

現在の節句では、江戸時代においてそれぞれの節句にはお祝い事として季節のお料理を頂くことで、邪気を払うという目的で節句料理が食べられるようになりました。

 

まずは、人日の節句ということで、年の初めに一年の無病息災を記念して七草粥を頂きます。

続いて、上巳の節句ということで現在で言うところのひな祭りの際に女の子の健康と成長を願ってひな膳料理が出されます。

また、端午の節句では、今度は男の子の成長を願う風習から特別な料理が提供されます。

それから七夕の節句では、年初から半年の罪穢れのための料理を頂きます。そして、最期に重陽の節句ということで、満月の観賞のおともに秋の季節料理が出されます。

 

山梨県甲府市に35年以上続くお店「割烹三井」では、旬の食材を使用した和食の割烹料理をご提供しております。

完全個室を完備しており、宴会や法事、顔合わせ、お食い初めなどでもご利用いただけます。

また、気軽にご利用頂けるようにテーブル席もございますので。お気軽にお越し下さい。

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割烹三井では、様々なシーンに合わせて、お客様においしい和食料理をご提供致しております。

私どもでは、和食料理に対して非常にこだわりを持っておりまして、和食の特徴を生かしたメニューをお楽しみ頂けます。

今回は、そんな和食の魅力について少しお話をさせて頂きたいと思っております。

 

世界には多くの料理のジャンルがありますが、日本の伝統的な食事である和食はユネスコ無形文化遺産にも登録されています。

和食には、日本ならではの四季のある新鮮で旬な食材を採り入れたメニューが多くあります。

また、一汁三菜を基本とした栄養バランスに配慮された健康的なお料理を召し上がって頂けます。

料理のおいしさのみならず、和食はカラフルな食材に彩られた見た目にもご満足頂けるようになっています。

日本ならではの伝統的なイベントには和食が結びついていることも多いものです。

 

山梨県甲府市に35年以上続く割烹料理店「割烹三井」では、旬の食材を使用した和食の割烹料理をご提供しております。

完全個室を完備しており、宴会や法事などにも最適な大広間もございます。

また、気軽にご利用頂けるようにテーブル席もございますので、お気軽にお越し下さい。

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皆さんは法事の際に利用するお食事処をどのように選んでいらっしゃるのでしょうか？

普段友人と会食をする際には、近くのチェーン店などを利用するということもあるかもしれませんが、親戚なども多く集まるような法事の折にはなかなかそういうこともしにくいということもあるかもしれません。

それでは、法事の際に利用するお食事処にはどのような点に注意して選ぶと良いのでしょうか？

 

まずは、実際にご利用頂くシチュエーションをイメージして頂くのが良いでしょう。

参加者の方の多くがご高齢でいらっしゃる場合、座布団の上に腰を据えて食事をするのはストレスを感じてしまう方がいらっしゃるかもしれませんので、椅子とテーブルが用意されていれば食べやすいでしょう。

また、お手洗いについても和式だけではなく、洋式も用意されてある方が良いかもしれません。

 

山梨県甲府市に35年以上続く割烹料理店「割烹三井」では、旬の食材を使用した和食の割烹料理をご提供しております。

完全個室を完備しておりますので、会合や接待、法事、お食い初め、顔合わせなど様々な用途にご利用頂いております。

また、気軽にご利用頂けるようにテーブル席もございますのでお気軽にお越し下さい。

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割烹料理店は美味しい日本料理を提供する飲食店の事。

割烹とは食べ物を調理することを指し、割は包丁で切る、肉を割くなどを指し、烹は食べ物を煮る・炊くことを指します。

調理をする方がエプロンと同じ様に着る「割烹着」とは調理をする際に身につけることから名づけられたものです。

割烹料理店が料理するものは日本料理店とほぼ違いはありませんが個室ばかりではなくテーブル席もあり、板前さんがお客の注文を直接受けてから調理をするのが特徴的です。

 

 

また、日本料理は主に人間関係を中心として食事を楽しむ場所であると言えますが、割烹料理は料理そのものを中心にゆったりと食事を楽しむ場所であると言えます。

あまりかしこまることなく楽しく美味しい日本料理を楽しみたい、気兼ねなく法事やお食い初め・節句などの祝事、お顔合わせ、会社のご接待、忘年会などを行いたいという方は日本料理店よりも割烹料理店が最適です。

 

 

山梨県甲府市で割烹料理店をお探しなら35年続く伝統の味を楽しめる割烹料理店「割烹三井」がおすすめ。

鮮度抜群のお魚や旬の食材をふんだんに使用し、丁寧に心を込めて作られた料理は見た目も味も抜群と大好評。

店内はゆったりと安心して過ごせる空間となっており、思い出に残る素敵なひと時を過ごせます。

仕出し料理も行っており、自宅で美味しい割烹料理店の味を楽しむことも可能。

まずはお気軽にお問い合わせください。

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